Durante el pasado fin de semana se llevo a cabo Cosa Nuestra, una actividad donde el chef Manolo Lopez, creador de Mofon•go NY reunió a varios de los mejores chefs de PR y en colaboración con la marca Redbull, prepararon una cena “farm to table”. Para esta cena utilizaron productos de una granja desarrollada en la azotea de un edificio del Navy (Brooklyn Grange) en la ciudad de Brooklyn deleitando a todos los invitados con platos puertorriqueños.
Dentro de los presentes estuvo el periódico NY times, food network y la revista Vibes disfrutando de la música, cócteles y gastronomía puertorriqueña.
Los chefs de Puerto Rico que estuvieron participando fueron:
Chef Xavier Pacheco de La Jaquita Baya
Chef Rene Marichal de Avocado
Chef Carlos Portela de Orujo
Chef Gabriel Antúnez de La Hacienda Meat Center
Chef Kevin Roth de La Estacion
Chef Raúl Correa de Comedor
Chef Fernando Alvarez de El Azador Lechón Bar
Chef Guillermo Lopez de Le Bernadin
Mixólogos Chuck Rivera y Roberto Berdecia de La Factoria, barra puertorriqueña ubicada en el Viejo San Juan, clasificada #31 entre las 50 barras mejores del mundo.
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UNA JEVA CON HAMBRE 